Preparata solo con gli albumi, senza burro e latte, è perfetta per chi è intollerante al lattosio e per chi deve controllare il colesterolo. La torta di mele e cannella è una soffice variante della classica torta di mele.
È uno dei più comuni funghi al mondo, conosciuto anche come Fungo Orecchione per la sua forma particolare. I Pleurotus ostreatus sono molto consigliati in alimentazione perché poveri di calorie e ricchi di acqua e sali minerali.
Con i primi freddi arriva il tempo delle castagne, caldarroste fumanti o magari lessate (allesse, come si dice a Napoli). Ma le castagne tanto amate da grandi e bambini, possono diventare l’ingrediente a sorpresa di una saporita zucca di lenticchie.
Questa ricetta un po’ strana ha per protagonisti i fichi d’india. Un frutto che nasconde…
L’anguria (o il cocomero) è sempre il simbolo dell’estate! Ricca di acqua, vitamine e potassio,…
Una ricetta speciale dedicata ai golosi intolleranti al lattosio, cioè incapaci di digerire lo zucchero del latte. Mangiare senza lattosio, infatti, non significa rinunciare al gusto!
La zucca, dolcissima e gustosa, è un alimento amico delle diete povere di calorie, adatta…
100 g di gamberi crudi solo 85 Calorie. Purtroppo non sono adatti a tutti a causa dell’elevato contenuto in colesterolo.
In cucina utilizziamo spesso le erbe aromatiche, alcune per il profumo, altre per il gusto.…
Mangiare frutta fa bene alla salute? Sì, ma anche alla felicità. La frutta è raccomandata…